2007年01月23日
八海山 純米大吟醸 「金剛心」
正月、実家に帰ると物凄い酒が置いてあった！
存在は知っていたが、見たこともないお酒〜なんと、八海山の純米大吟醸！！
確か限定販売で、通常入手困難な上にエライ高価だったはず・・・
そんな高級酒がナゼ？？
聞いてみると、頂き物でした〜まぁ、当然だわな(^_^;)
で、味見させてもらうと、、、
う〜ん、通常の純米大吟醸とはかけ離れたスッキリ味。
キリリと引き締まって、まさに淡麗辛口。
どことなくふくよかだけど、兎にも角にもスッキリ〜
上品と言えば上品だが、、、何だか美味しい水のようだ〜
寒梅も似たような感じだし（味は全然違います。スッキリ感がという意味です）、高級酒ってこんなもんなのか？？
飽きが来ずいくらでも飲めそうだけど、800mlで1万円を水のように飲んでしまうというのも・・・
貧乏舌（貧乏性？）な私なのであった(^^ゞ
日本酒は、ソコソコの味わいと価格で余韻を楽しめるくらいのものが、私には合っているのかも知れません(^_^;)
存在は知っていたが、見たこともないお酒〜なんと、八海山の純米大吟醸！！
確か限定販売で、通常入手困難な上にエライ高価だったはず・・・
そんな高級酒がナゼ？？
聞いてみると、頂き物でした〜まぁ、当然だわな(^_^;)
で、味見させてもらうと、、、
う〜ん、通常の純米大吟醸とはかけ離れたスッキリ味。
キリリと引き締まって、まさに淡麗辛口。
どことなくふくよかだけど、兎にも角にもスッキリ〜
上品と言えば上品だが、、、何だか美味しい水のようだ〜
寒梅も似たような感じだし（味は全然違います。スッキリ感がという意味です）、高級酒ってこんなもんなのか？？
飽きが来ずいくらでも飲めそうだけど、800mlで1万円を水のように飲んでしまうというのも・・・
貧乏舌（貧乏性？）な私なのであった(^^ゞ
日本酒は、ソコソコの味わいと価格で余韻を楽しめるくらいのものが、私には合っているのかも知れません(^_^;)
「八海山 純米大吟醸 金剛心」
蔵元：八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市）
アルコール度：17.0以上18.0未満
日本酒度：＋1.0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.4
使用米：山田錦・五百万石
精米歩合：40％
使用酵母：協会10号・14号
備考：マイナス3度にて2年間熟成
Posted by takaq at 15:20│Comments(4)
│日本酒
この記事へのコメント
ボトルが素敵〜
高く売れそう〜(笑)
Posted by daisuke at 2007年01月23日 20:58
言われてみればキレイなボトルでした・・・
しかし、実家に置いてきてしまったので、多分とっくに廃棄されているかと〜
Posted by taka at 2007年01月24日 09:02
あれれ？ 昨日投稿してるのに〜？？
美味しい水、もったいない。
八海山〜味忘れてます
最近は熱燗なのでパック酒です(^.^)
Posted by かねやん at 2007年01月24日 15:32
かねやんさんが以前記事にしていた本醸造とはまるで別物でした〜
この季節なら熱燗も良いですね♪
先日、カニ鍋だったので久々に料理用のパック酒を熱燗にして飲んだらけっこう旨かったです!(^^)!
Posted by taka at 2007年01月24日 16:47
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