taka's fishing diary

さてさて、お酒の記事が落ち着いたところで、酒肴です♪
はい、勿論、会社近くの例の店、3/25（水）のお話です（笑

私は、シラウオ（白魚）とシロウオ（素魚）が違うことは知っている・・・
ただし、混同してどっちがどっちだったか分からなくなるσ(^_^;)

調べてみると、、、
シラウオは、サケ目シラウオ科
シロウオは、スズキ目ハゼ科
が正解である。

しかし、明日聞かれても、多分間違えると思う（笑

ともかく、「踊り」を食べたのは間違いないのだが、、、
今頃UPしているが、食べたのは半年以上前のこと、どっちだったか思い出せない（笑
お魚のアップの写真でも撮っておきゃあ、良かったなぁ～

でも、食べたとき「ハゼっぽい顔をしていたなぁ」と思った記憶があるので、「シロウオの踊り」としました(^^ゞ

さてさて、お味の方は、、、
噛み締めると、身の甘味とホロホロとした苦味があり、普通に美味しいです。
しかし、喉越しを楽しむのが本来のスタイルらしく、そのまま飲み込んでみても全然美味しくありません。

加えて、、、
どうせなら、胃の中で・・・いいや、せめて口の中でピチピチして欲しいので、生きたまま口に放り込もうとすると、つけたポン酢を撒き散らして、ネクタイにシミが～(-_-;)
この予防の為に、箸でクビってから食べてみると、何やら味気ない。
刺身で食べても一緒ですもんねぇ？(^_^;)

まぁ、色んなパターンで食べてみましたが、汚したくない服で生きたまま食べるのはオススメできません。
好き好きでしょうから、飲み込もうが、噛み締めようがどっちでも良いと思いますが、私には噛んでお魚の味を味わって食べる方が好みでした。