taka's fishing diary

2/19
以前、清酒 八海山を紹介しましたが、今回は1ランクUP！本醸造です。
八海山の本領発揮といわれるグレード、楽しみです。
大学時代は、普通に出してくれる店が身近にあったので、有難味もなく、ただ美味い美味いと飲んでいましたが、気付くとプレミアムが付いており、時期を外すと入手困難というなんとも面倒な酒になっております(-_-;)
そうは言っても、タイミングさえ合えば定価で普通に帰る酒です。デパ地下やスーパーを定期的にチェックしていれば年に数回は買えます。
プレミアムが付くような酒は、量販店より正規販売ルートを持つお店の方が安い・・・妙な話ですね。最近は、お陰でデパ地下やスーパーで購入することが多くなってしまいました。
ワインはまた別で、専門店で安い店が一番ですが〜物によってはやはりデパ地下が良いというものもあるし・・・

話がそれましたが、「八海山 本醸造」飲んでみました。
清酒より辛口、風味豊か。
旨いことは旨いが、日本酒を飲みなれない人にはちょっと難しい味かも？
カミさんはフルーティでバランスの良い日本酒しか飲めないので、吟醸好きの私は味の判定基準に利用してますが、カミさんからはNGが出ました。明らかに「清酒 八海山」の方が良かったと・・・
確かに私も「清酒」の方が飲みやすいとは思いました。
ただ、飲んでいるうちに段々と旨くなってきます。
カミさんは、量が飲めないからこの辺が分からないんですね〜可哀想に。
で、冷で飲んでいるうちは良かったのですが、辛口に感じたので燗してみましたが、どうもシックリきませんでした。
不味いことはないのですがね〜個人的には燗より冷に向いていると思います。
念の為、ここで言う「冷」とは「冷酒」のことではありません。室温で飲むということです。
まだやってませんが、冷酒にしたらまた違った旨さが出てくるかも知れませんね〜今回は珍しく1升瓶での購入なので、色々と試してみたいと思います。

2/28追記************************************************************
え〜色々と試す筈だったのですが、、、
ついつい冷のままガッパガッパと飲んでしまいまして、、、
結局、レポはこれまでです。
しかも、1週間以上前に途中まで書いた記事を忘れていて、追記しようにもそれまでの記憶も定かではありません。
「備忘録代わり」という趣旨すら果たせないアルツな記事となっていることを付け加えておきます。
ただ言えることは、飲み慣れたら美味しくて、グイグイ飲めました。
まぁ、安い「清酒」の方が私に向いているような気もしますが。

追記してまた、UPするの忘れてました（自爆