八海山 純米大吟醸 「金剛心」

正月、実家に帰ると物凄い酒が置いてあった！
存在は知っていたが、見たこともないお酒〜なんと、八海山の純米大吟醸！！
確か限定販売で、通常入手困難な上にエライ高価だったはず・・・
そんな高級酒がナゼ？？
聞いてみると、頂き物でした〜まぁ、当然だわな(^_^;)



で、味見させてもらうと、、、
う〜ん、通常の純米大吟醸とはかけ離れたスッキリ味。
キリリと引き締まって、まさに淡麗辛口。
どことなくふくよかだけど、兎にも角にもスッキリ〜
上品と言えば上品だが、、、何だか美味しい水のようだ〜
寒梅も似たような感じだし（味は全然違います。スッキリ感がという意味です）、高級酒ってこんなもんなのか？？
飽きが来ずいくらでも飲めそうだけど、800mlで1万円を水のように飲んでしまうというのも・・・
貧乏舌（貧乏性？）な私なのであった(^^ゞ
日本酒は、ソコソコの味わいと価格で余韻を楽しめるくらいのものが、私には合っているのかも知れません(^_^;)

「八海山 純米大吟醸 金剛心」
蔵元：八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市）
アルコール度：17.0以上18.0未満
日本酒度：＋1.0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.4
使用米：山田錦・五百万石
精米歩合：40％
使用酵母：協会10号・14号
備考：マイナス3度にて2年間熟成

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